星光之希

第五十四章 蛋炒饭和鸡汤(1/4)

    晚上营业前，苏子放打算先把员工餐做好。

    前几天因为没有准备，都是营业结束才吃饭，几人差点都要饿死在岗位上。

    作为一个好老板，苏子放打算杜绝此现象发生。

    陈樗懿下午时候就蒸好一大锅米饭，他早盛好四人份放在冰箱里。

    虽然说料理的食材都讲究新鲜，可总有那么几道是例外。

    比如蛋炒饭，如果用刚蒸好的米饭来做，十有**会因为米饭太软，水分太多翻车。

    著名的食神周星星曾经对此问题发表过定论：“炒饭一定要用隔夜饭！”

    后人根据这句话补充了后半句：条件不足的情况下，蒸好的米饭在冰箱放半小时后拿出，让米饭误以为自己已经是隔夜饭的样子，也可以使用。

    蛋炒饭是系统提供的基础教程，图、文、视频，普普通通，没有任何花样，和他在学校学习的一模一样。

    趁着客人还没来，苏子放换上【美食猎人】的成就，打算看看原料等级提升是什么效果。

    【成就已装备】

    提示一闪而过。

    苏子放叹口气，这系统别的都不错，就是太低调，什么都不补充，全靠自己摸索。

    他把米饭在案板上摊开揉开，让米粒更加松散。

    “噫？”不经意间闻到米饭的香气，苏子放有些惊讶。

    一般来说，冷藏过的米饭都会变得干硬，也会损失一些饭香。而他手中这些米饭，完全不是这个样子。

    舀一勺尝过味道：软硬适中、水分适中、稍微一拨便松散开，颗粒分明。简直是最适合做蛋炒饭的那种。

    陈樗懿以前也用隔夜饭做过炒饭，而且前几天蒸的米饭他也吃过，感觉和这次完全不同。

    “难道这就是原料等级提升的效果？让食材成为最适合料理的口感和状态？”

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