星光之希

炙烤薄切牛肉卷饼(1/3)

    南丁格尔丝毫不知道昨夜究竟发生了什么。柴房离她居住的房间很远，她根本没有听到昨晚的那些动静，疲惫使她一夜好眠。

    早晨起来的第一件事除了睁眼洗漱，永远都是准备早餐。这是一天幸福感的开始。她已经在昨夜入睡前就想好今天要吃什么了。

    昨天清理面粉箱清理出了底部的最后一点面粉，在面粉中加入适量的盐，用温水把面粉揉成面团，饧好面把面搓成条切剂子，轻轻按压成长长的薄片，然后在面皮的表面刷上一些牛油。

    丽苏塔的叶子还剩下一些，切碎了撒在表面。丽苏塔的叶子确实很香，但这种东部联盟区域传统的葱油饼做法，果然没有葱就少了些灵魂。

    她将面皮顺边卷起，再重新按扁，压开以后再次用圆木擀成圆饼。

    他当然没有平底锅，但在他所定居的这片区域内有一座很高的死火山，她在那里发现了一大块表面十分平滑的黑曜石火山岩，就费力地把那块石板带回来，用来解决一些煎烤的问题。

    石板上刷上薄油，等到石板微热之后，江油饼轻轻放在石板上，煎饼需要很好的耐心，火太旺就容易焦，翻面太早又会使面饼粘连。

    必须要等到一面煎到金黄，熟麦的香气轻轻散发出来，这时候就可以翻面了。

    她煎了四个饼，早饭当然吃不了这么多，剩下那些可以午饭继续吃，无论是配上别的牛肉还是搭配一点新鲜的鱼生都很好吃。

    丽苏塔油煎饼只是主食，还要搭配上一些配菜，其实配菜才是重头戏——她昨天留下了一些部位很好的肉。

    她取出一块牛臀尖肉，用刀剔出肉中白色的筋膜，然后将牛肉改刀切成大块的薄片，用刀背松弛了一下肉的纤维。在漂浮洲上生存就很艰难，更何况要改善生活条件。

    有些缺少的佐料能够以别的东西替代，有些则找不到替代品。但胜在牛肉很新鲜，不必太多调味。

    她将石灶上的那块黑曜石石板擦洗干净，薄薄地刷上一层融化的牛油，牛油在石板上被加热，油脂发出轻微的吱吱声。牛油和石板相互接触时，发烫的石板将牛油的香味烘了出来。

    等到烟气微微上升，她夹起一块牛肉平摊在石板上。

    牛肉片厚薄适中，两面略煎一下就可入口，她将煎好的牛肉薄片一片片放到石板边缘较凉的位置，而后撒上一些晒干的丽苏塔叶子磨成的粉末。

    说一句私心很重的话，比起种出更多种类的能够吸收辐射的树木，她更希望能够多获取一些调味植物的种子。

    没有葱姜蒜椒的日子调味变得极其简单，而缺乏豆类更让她失去了很多酱料。但这么多年没能够处理好这些问题，现在显然短时间也解决不了。

    将牛肉全部煎好没有费很多时间，煎好的薄饼还在冒着微微的热气，他将牛肉片放到薄饼上，两侧往内卷压成一个方形，一份牛肉卷饼就做好了，她立刻咬了一大口。

    和昨夜的油酥不同，这是扎扎实实的肉的口感，肌理分明，最为新鲜的牛肉，朴实的调味，最大程度的烘托出了肉的原味，而麦饼又使肉的味道层次分明。

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