星光之希

第五十六章 服务生再次送酒水、喝红酒、N茶店的经营思路(1/2)

    “打扰了，方先生......额外服务。”熟悉的叩门声再次响起，这次却显得更有节奏了些，传来的声音也愈加钝沉，方佑州提了些音量：“请进......”

    “麻烦了。

    ”方佑州轻点了头，林子瑜望见了那个不久前见过的推车，服务生笑得依然热情：“方先生太客气了，这是经理为您和客人额外准备的，有其他需要的话，可以再随时按铃。”

    林子瑜的视线锁着推车最上层那排摆放的酒水瓶，轻声朝服务生的方向问着：“你好......可以问个问题吗？”

    “客人您说吧。”服务生边将红酒瓶摆上茶台，边爽利地回答起来。

    “我想问一下，贵店哪种饮品......销量是最好的。”

    “客人，除了酒类的话，饮品方面，倒是凉茶类卖的多些......除了茶饮，就是橙汁，还有功能性的能量饮料。”

    服务生边念着，胳膊也预备好了，朝茶台边缘摆设的那条线上细瞧了一眼，又将剩下的那两个红酒瓶子端得横稳，分别陈在茶台斜角位置的皿盘旁，又掏了便签，清点着三层推车内的菜品。

    “凉茶类......嗯，谢谢你，麻烦了......”林子瑜的声音渐渐轻了，宋竞臣掌心朝外屈了屈，颇为体恤地取下了林子瑜手中的乌木球杆，声音也绞得轻了些，不生分地微探向林子瑜耳廓的位置：“小瑜宝贝，刚刚是不是没调研够......”

    宋竞臣正微抚着林子瑜的肩，林子瑜便轻抬了脸，浅秀的眉眼间蒙了层空落的刻板，据实应答着：“竞臣，算是吧，我想多了解一些......”

    方佑州手指贴了驼绒台面，垂眼凝着那个与库边隔着一定距离的花色球，食指也并无顾忌地环扣着球杆，手腕处晶壳与表带斜上方的球杆缓缓送收着，随着拉起的低杆找准了角度后，母球便送了花色球进袋。

    方佑州用巧粉跷板似的包覆着皮头的位置，又擦蹭了下皮头，枫木杆被握了个深而陡的角度。

    方佑州停了手上的动作，正色讲道：“小瑜，可以多想想，你那边顾客的心智市场主要被哪几家占领，顾客想要消费的时候，先想到哪家。

    多了解对手，然后再去进行你刚刚那种市场细分。”

    “方总，其他店铺方面我前期做了些功课，关于市场的那部分，可以再深入点讲讲吗？

    ”林子瑜听得认真，宋竞臣也微扬起颌，沉眸轻拄了下桌台，搂着林子瑜的手臂又朝肩线处紧了紧，声音也谨慎起来：“小瑜，想一想，平时去你店里的客人，他们的消费重点在哪，为什么会选择去你的店里。

    “嗯，竞臣......”林子瑜侧过头应了声，宋竞臣的指也轻抚了下他的脸颊，落下的手腕顺势轻晃了下球杆，两个人的视线才朝向了方佑州的位置。

    方佑州的视线朝林子瑜的位置漫了下，又敛眉截了下脸上微异的神色，下一秒便恢复如常，没拿球杆的那只手攥拳枕了下脖颈，神色间重新承了些赞许：“小瑜......和宋竞臣说的差不多。

    先了解去你店里的顾客平时的消费重点落在哪，研究研究，他们的消费主要是着眼于社交，还是首先考虑性价比等等，这个思路你可以试试......”

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