鱼鱼鱼(2/4)
这一道水煮鱼就做好了。
刚刚腌制的银鱼这时候也派上了用场。
夏菲瑜快速地在碗上磕了几个鸡蛋,搅拌均匀,又加入了一些淀粉,继续搅拌,直至碗里的蛋液和淀粉充分混合。
然后,她将腌制好的银鱼放入蛋液糊糊,均匀搅拌,让银鱼充分裹上糊糊。
等锅里的油有五六成热了,她就捞起银鱼放入锅中。
“刺啦”一声,银鱼下锅,不一会儿就慢慢变成了诱人的金黄色,散发出浓郁的香味。
夏菲瑜深深地吸了一口气,只觉得嘴里口水不断分泌。
轻咳了一声,她自言自语地说了一句“我尝尝味道”,就忍不住用筷子夹了一个小银鱼吃了。
轻轻“卡擦”声响起,她只觉得又酥又脆,十分美味。
“味道不错。”她公正地评价了一下,然后迅速将这一盘香酥银鱼装盘。
接下来,她没敢继续吃,而是转而做起了鲫鱼汤。
她在锅里放入一些油,加热。等到油烧热了,就放入一个个鲫鱼。
她小心翼翼地翻面,等到鲫鱼两面都变得金黄,就放入葱段;姜片、八角和料酒,再倒入清水。
继续加热,等到锅里的水开始“咕嘟咕嘟”地翻泡泡后,她就将大火转成小火,继续炖煮。
不多时,锅里的汤汁变得浓白。她又放入了一些胡椒粉和葱花,一锅营养美味的鲫鱼汤就做好了。
在炖汤的过程中,她用边上另外一个锅炒了两个小菜。
水煮鱼、香酥银鱼、鲫鱼汤、香辣土豆丝、素炒小白菜,这样下来,她就做好了五个菜,也能凑成一桌子菜。
其中有三道都是鱼,想必能符合这位祖师的喜好吧。
将五个菜都端上桌,摆放好,夏菲瑜正准备去请祖师来用膳,没想到她才一脚踏出门,就撞上了一个人。
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