第152章 琪亚娜的厨艺特训(下)(1/4)
距离第一次煎蛋尝试已经过去了好几天。休伯利安的厨房里,那个印着吼姆的围裙被使用的频率显着增高。
空气中除了芽衣料理的经典香气,偶尔也开始混杂一些……不那么稳定、但同样充满热情的气味。
“失败是成功之母!看我的旋风斩击式翻炒!”——伴随着这样的喊声和锅铲与铁锅激烈碰撞的声响,通常意味着一盘番茄的命运多舛。
“布洛妮娅!盐的晶体分布模拟图调出来看看!”——这说明琪亚娜正在努力理解“适量”这个玄学概念。
“明轩哥!帮我‘观测’一下这锅汤的情绪!它现在快乐吗?”——这……大概只有琪亚娜会问出这种问题。
在经历了“炒蛋变蛋碎”、“番茄炒蛋变成番茄蛋花汤(糊状)”、“尝试给煎蛋加芝士结果变成蛋包芝士岩浆(冷却后是蛋皮裹着一坨凝固物)”等数次或成功或离谱的尝试后,琪亚娜的厨房技术,在以一种波动上升但总体向前的曲线缓慢进步。
芽衣始终耐心指导,布洛妮娅的数据支持日益完善(甚至建立了一个“琪亚娜烹饪行为预测模型”,准确率稳步提升),明轩的“安全观测”也成功预防了至少三次小型厨房危机。
这一天下午,厨房再次被征用。今天的训练科目回归基础,但增加了难度:制作一份形状完整、色泽均匀、火候恰到好处、且能稳定复现的煎蛋。
这是琪亚娜自己提出的挑战,她要证明自己不是靠运气,而是真正掌握了这项技能。
芽衣抱着手臂站在一旁,表情是鼓励的监督。布洛妮娅和重装小兔处于待命状态,传感器全部激活。明轩依旧坐在他的“安全观测位”,笔记翻开。
琪亚娜深吸一口气,系好围裙。她的眼神比第一次时沉稳了许多,虽然还是能看出紧张,但更多的是专注。
“热锅,测温。”她低声自语,手放在锅上方感受热度,同时看向布洛妮娅。
“锅体中心温度:175度。接近目标。”布洛妮娅平静汇报。
琪亚娜点头,拿起油壶,手腕稳定地倾斜。金黄的油线均匀地滑入锅中,铺开薄薄一层。
“油量:4.9毫升。优秀。”布洛妮娅给出好评。
油温上升,细小的涟漪在锅底扩散。琪亚娜没有着急,她拿起一颗鸡蛋,在碗边轻轻一磕——力道恰到好处,蛋壳出现均匀的裂缝。
她双手利落地一掰,蛋液完整地滑入碗中,蛋黄圆润,蛋清澄澈。这是她练习了无数次的成果。
“蛋液检查:完整,无碎壳。蛋黄膜张力正常。”布洛妮娅继续。
油温达到最佳。琪亚娜将碗贴近油面,手腕一倾,蛋液平稳地滑入锅中,落在中心位置。
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