第三十五章 万国来嘲(上)(2/3)
“啊~叶奇师父,不是还要胡萝卜、木耳这些配料嘛?你这样算是做鱼香肉丝嘛?
”吴梓涵见桌上除了摆放着切好的葱、姜、蒜、红泡椒以及一堆还未处理的里脊肉之外,没有其他任何的辅助食材,若不是她事先知道要做鱼香肉丝,肯定会认为这是做炒肉的节奏。
“当然是了。做,就要做最正宗的,加了那些个辅料会影到响肉的口感。你们只需要照着我的吩咐做就可以了,其他的我自会处理,你们不用管。
”言罢,不再理会傻愣着的三人,直接将里脊肉摆放到砧板上开始切丝儿。
“哼,什么嘛,一副老气横秋的样子。”吴梓涵不满地娇哼一声,然后对另外着两个满江楼的厨师喝道:“你们傻站着干嘛,还不过来给我帮忙。”
两位厨师心里极是委屈,可吴大小姐身份特殊,即是他们老板的侄女,又是他们的主厨,实在是不能得罪啊!
他们又抬头瞟了眼正在忙碌的叶奇,估摸着也只有这位才能够驯服那匹小烈马。
而与此同时,邻桌的两位也开始动手。
那位印|度女身前驾着一口大锅,竟然是在调配咖喱汤,果然是一个爱吃咖喱的国度。
她那慢条斯理的动作,似乎没多大看透。
再就是切腹君这边,只见他的两名助手将一个特大的水族箱抬了上来,一只半透明的长菱形乌贼正在水族箱里优哉游哉,一点都没有即将被宰杀的觉悟。
话说,这只乌贼还大有来头,它是来自有名的乌贼之町佐贺县唐津市呼子町,那里的特产就是生乌贼片,又叫‘乌贼刺身’。
而且在呼子捕捞的乌贼鱼普通乌贼大不相同,它的整个身体呈纵长菱形,体重可以成长到600克。
切腹君拿起一杆捞鱼的网子,怪笑一声,十分利索地将那条还傻不愣登的乌贼给捞了出来。捏在手里用力在它的腹部一挤,一道水柱从枪口喷射而出尽数落到了水族箱中。
“哟西~~”乌贼被直挺挺地摆放到了砧板上,切腹君从刀具架上拿起一柄专门切生鱼片的氧化锆陶瓷刀,快速的速度在乌贼腹部划拉开了一道口子,将其中的墨囊和内脏取出来放置到一旁。
直到腹中全空了,那只乌贼竟然还没心没肺地挥动着触须。切腹君也不废话,将它横过来又是一刀,头和身瞬间分了家。
切腹君舍弃了头和触须部分,换了一柄小一号的陶瓷刀开始对乌贼肉进行切片。
他这种切片方式并不是将乌贼身体剖开然后直接竖条切片那么简单,而是用以及其精湛的刀功,将乌贼肉切成一片片薄如蝉翼的花瓣形状。
且每片‘花瓣’的形状、大小、厚度一模一样,比用尺子量的还要精准。
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