星光之希>玄幻奇幻>风云3小说 >二章 : 准备布置(1/3)
二章 : 准备布置(1/3)
半个月后，曹时在侯府后花🁊🄈🞵园散步，或许是穿越带来的未知缘故，他的身体🈛康复的非常迅速，不过五天就可以下地行走，很快他发现一个大问题，他吃不惯西汉的正餐。原本大病几个月，每天只能吃一些米粥之类🜬🅌的流质食物，或者纯粹的高汤，但是他身体好了之后这待遇就没有了，按照礼制列侯用餐要以羹，脍，炙等几大类，数十种菜为正餐。
可是他偏偏受不住这正餐的重口味，汉代人做菜必然要有羹，这是三代以将的诸侯大礼，祭祀先祖🔊⚥📠要奉大羹🇭，春秋时代诸侯大宴的主菜也是一鼎羹，羹的好坏决定本场宴会里主人的面子。
而所谓的羹并不是他想象的米粥、麦粥佐以肉菜调📠料，羹就是肉糜粥，鹿羹就是鹿肉糜粥，雉羹就是野鸡肉糜粥🚁🐛🀠，高级一点的羹才会和菜作羹，谓之?羹。
一只大鼎几🖗💯🕛十斤的食物烹煮至烂熟，献上一碗看不清骨肉浑浊的🝐肉糜汤，只有盐和已经煮烂的蔬菜作为调料，佐汤下咽的材料是黑乎乎的酱，这种酱也是用牛肉，羊肉，鱼肉做成的腌酱。
吃几口煮烂的肉糜再品尝咸臭相交的不知名肉酱，忍住呕吐的冲动询问家吏滋味如何，在场的人皆露出一副陶😖🁜醉的模样说🝈🅴道：“孔丘曰，食不厌精，脍不🍯厌细。”
“孔丘又曰：不得其酱，不食！”
羹是吃不下去了。
脍是生肉片，鱼脍是生鱼片，鹿脍就是生鹿肉片，选材用最丰腴鲜嫩的部分，再以商匕细细切之，力求做到分毫之，割纤如发芒，散如绝谷积如委红，从三代到唐宋，直至明清都被视作无上享受的美味。
可惜他一看这生肉片和生鱼片就害怕的要命，曾经看到许多报道吃生肉🐤🁲片患上寄生虫病，他还记得汉末的陈登特别喜欢吃生鱼片，最后口吐虫三升而死，简直惊悚。
生鱼片也是不敢吃的，
两大类别被挑食的曹时否掉，剩下的只有鹿炙，就是烤鹿肉，这个菜他非常喜欢吃，虽然只有盐巴和不知名的肉酱作佐料，不脱壳🌼🄗的小麦蒸熟的麦饭，粟米饭，唯有汤饼（面条）可以吃一点📭。🞅👰
就这么食不甘味夜不能寐的熬了几天，眼看曹时气色见好突🚋👲然又消瘦，原本强壮的身躯日渐消💭瘦，陈叔急得团😖🁜团转：“君侯可是身体不舒服吗？要不老仆将那冯医工唤来为君侯问诊。
“我没事，只是饿的身体虚弱。”
“啊？”陈叔瞪大眼睛：“莫非庖厨偷🏪🜺懒，做出的食物不和君侯之意呼？老仆这就处置他们。”
陈叔说话间杀气腾腾，看起来至少是要用刑责罚侯府厨师，曹时🝐知道汉代的刑律严苛，因为上承秦法所以动辄是施以黥首刖足的肉刑，先帝（汉文帝）时因为淳于缇萦冒死救父，所以下令废掉让人残废的肉刑改为笞刑。
笞刑分几种，轻的用藤条，重的用刑杖，想轻罚自然是藤条应付了事，如果想打死人那肯定用刑杖，下死🀴🁁手不出十杖就能把人打死，陈叔这杀气🂽🔓⛴腾腾的姿🍯态必定想杖杀厨师的。
“陈叔停下来，我吃不🖮🕻🎵下🖼🗽♜饭与庖厨毫无关系，只是最近身体虚弱吃不惯正餐。🎾
”曹时停顿一下观察陈叔的神态，又补充道：“最近回忆起先公（先父）留下的古记，看到几种别出机抒的佐餐正食😟，待我琢磨一二常识做出来。”
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